Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Как варить кашу?

Автор: Салат
Рецепт добавлен: 12 июнь 2011
Как варить кашу?

 

Есть несколько очень простых правил, запомнив которые ты сможешь варить каши так, что они бу­дут вкусными и не будут пригорать: кашу нужно варить в алюминиевой кастрюле — в эмалированной скорее всего пригорит. Перед тем, как варить кашу, крупу нужно пере­брать. Высыпь стакан крупы на светлую бумагу (что­бы видеть «мусор») и аккуратно отделяй пальцем ше­луху, камешки (мало ли что может попасть в крупу).

 

Перебранную крупу промой, но не заранее, а так, чтобы сразу после этого высыпать ее в кастрюлю. Кру­пу нужно хорошенько вымыть в двух-трех водах, осо­бенно пшеничную. В пшене есть немного муки, при­дающей каше горьковатый вкус. Когда крупа плохо промыта, каша горчит. На стакан крупы берется приблизительно 3 ста­кана воды.

 

Крупу, как правило, высыпают в кипящую воду и варят 10-15 минут. Если каша варится на молоке, то соли на 2 ста­кана крупы полагается не полная чайная ложка, а лишь половина. Когда каша заправляется сладким сгущенным мо­локом или мясными консервами, солить надо еще ос­торожнее.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Тыквенная каша

    Тыквенная каша

      Нагреем духовку. Тыкву нарежем на куски, выложим на противень.
    Гречневая каша с грибами и луком

    Гречневая каша с грибами и луком

      Кости запекаем в духовке при температуре около 200С до золотистой корочки. Перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, добавим луковицу, перца горошком ...
    Каша с фруктами в горшочке

    Каша с фруктами в горшочке

    Промыть рис, обсушить. Яблоко очистить от кожицы и семенной коробочки, мякоть нарезать кубиками. Курагу тщательно вымыть, измельчить. Банан нарезать кружками, тыкву - кубиками.
    Как варить кофе?

    Как варить кофе?

      Чтобы вкус кофе был насыщенным, варить его нужно сразу же после того, как вы размололи зерна. Готовить черный кофе можно одинарной и двойной крепости.
    Рецепт мусс из манной крупы

    Рецепт мусс из манной крупы

      Воду вскипятить, положить в нее яблочное повидло и сахар, всыпать манную крупу и варить 10 минут.