Видео рецепт блины с сыром по-швейцарски

Ингредиенты на блинчики с сыром по-швейцарски для 3-4 порций:

150 г. сыра (грюйер), 1 ст. муки, 1 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, пару ломтиков бекона, 0,5-1 луковица, кусочек сливочного масла, соль.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром по-швейцарски:

в просеянную муку насыпаем соль, сахар, затем яйца, доливаем масло, немного молока, взбиваем венчиком, вливаем остальное, снова взбиваем, процеживаем через сито, вливаем воду (1 стакан), даём настояться в течение 30-60 минут. Далее панчетту и лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на среднем огне до мягкости лука, присыпаем мукой, обжариваем пару минут, вливаем сливки, выпариваем до получения соуса, добавляем мускатный орех, солим.

Хотите Купить Рапэ? Рапэ (rape, rapeh, rapay) – атрибут священной традиционной шаманской медицины, использовавшийся бразильскими племенами, населяющими берега Амазонки, на протяжении нескольких тысяч лет. Оказывает мощное целительное воздействие на организм, помогает выйти из состояния депрессии и стресса, забыть про заболевания носа и околоносовых пазух, проявляет эффективное противовоспалительное действие. В интернет-магазине BIOenergy вы сможете купить рапе разных видов с доставкой по Санкт-Петербургу и всей России. 

Сыр трём, перемешиваем с соусом (откладываем несколько горстей). Выпекаем блинчики, начиняем их сырной начинкой, скатываем в трубочки. Порционные формы для запекания смазываем маслом, выкладываем по два блинчика, кладём кусочки масла, присыпаем сырком, вливаем по 1 ст. л. сливок. Выпекаем в духовке при 180 С. до готовности сыра.

Видео рецепт блинчики с сыром по-швейцарски: