Оладьи с цуккини

Ингредиенты на оладьи с цуккини:

• 2 шт.  картошки
• 1 стакан  муки
• 1 шт. морковка
• 1 стакан оливкового масла
• 1 ч. л. смеси соли и молотого черного перца
• 50 г  феты
• 2 шт. цуккини
• 1 шт.  яйцо

Приготовление оладьи с цуккини:

Цуккини очищаем. Достаем из них семена. Потрем их на терке. Морковку почистим, и также потрем на терке. Картошку почистите, и потрите. Фету покрошим. Яйцо перемешайте.

Перемешаем яйцо с мукой, цуккини, морковкой, сыром и картошкой. Замешиваем в однородную смесь. Посолим и поперчим массу. Нагреем масло в сковороде. Лепим оладьи. Жарим их по пару минут. Подаем готовые  оладьи с цуккини к столу вместе со сметаной. Всем приятного аппетита!