Копченый угорь с рисом и луком

Ингредиенты для приготовления копченый угорь с рисом и луком:

Копченый угорь — 400 грамм

Рис — двести грамм

Вино белое полу/сухое — 250 грамм

Рыбный бульон — 250 грамм

Зеленый лук — 30 грамм

Гвоздика — два бутона

Лавровые листья

Перец горохом — две штуки

Соль

Рецепт приготовления блюда копченый угорь с рисом и луком:

Вино кипятим со специями, пускай постоит 10-15 минут, процедим. Заливаем вином рис, солим, варим до приготовления — подливаем рыбного бульона. Угря нарежем, прогреем. Уложим рыбу на рис, добавим зеленый лук. Всем приятного аппетита!