Холодный борщ

Ингредиенты для приготовления холодный борщ:

Свекла — одна штука,

Огурцы — одна шт.,

Колбаса — 200 грамм,

Буженина — 150 грамм,

Лимонный сок — немножко,

Яйца,

Зеленый лучок

Зелень укропа

Петрушка

Специи

Сметана или майонез

Приготовление холодного борща:

Свеклу очистите, потрите на терку, положите в кастрюлю с водой и поставьте на газ, при закипании добавьте лимонный сок и посолите. Варите 3 минуты. Затем отключите. Огурец нарежьте на кубик, колбаску и буженину нарежьте на брусочки. Зеленый лук с укропом и петрушкой мелко нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю к свекле, огурец, колбаску, буженину и всю зелень. Посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю в холодильник на 45 минут. Холодный борщ кушайте со сметаной и вареными яйцами. Всем приятного аппетита!