Куриные желудочки в белом вине

Необходимые продукты:

• 300 г. куриных желудков,
• 100 г. свежих помидоров,
• 150 г. шампиньонов,
• 50 г. лука-порея,
• 50 г. растительного масла,
• 100 мл. белого вина,
• соль, черный молотый перец, зелень.

Рецепт приготовления блюда куриные желудочки в белом вине:

Желудки промыть, зачистить и отварить 20-30 минут в подсоленной воде, затем нарезать ломтиками. Помидор нарезать кубиками, грибы - дольками, лук-порей - кольцами.

Обжарить овощи в сотейнике на растительном масле 10-15 минут. Затем добавить отварные желудки, влить белое вино, приправить по вкусу солью и молотым перцем.

Тушить на слабом огне, пока вино не выпарится на 1/3. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.

Всем приятного аппетита!