Соус из фундука

Ингредиенты для приготовления соуса из фундука:

Фундук 100 грамм;

Желток 3 штуки;

Масло сливочное 30 грамм;

Сок лимона 1 столовая ложка;

Перец белый немножко;

Соль одна щепотка;

Рецепт приготовления блюда соуса из фундука:

Нагреем духовку до двухсот градусов. Кладем фундук на противень. Печем в течение восьми минут, до образования аромата. Охладим, положим в кухонный комбайн, измельчим. Натопим сливочного масла. В миске смешаем яичные желтки с солью, перцем, лимонным соком, добавим масло, накрошенный фундук.