Салат с уткой

Продукты для салата с уткой:

• 1 утиная грудка,
• 2 - 3 салатных листа,
• 1 мелкая луковица,
• 1 - 2 пера зеленого лука,
• 1 /4 черешка сельдерея,
• 1 /4 свежего огурца,
• соль, красный молотый перец - по вкусу,
• масло для жаренья.

Для заправки:

• 2 ст. ложки светлого соевого соуса,
• 1 ч. ложка сока лайма,
• 1 долька чеснока,
• коричневый сахар - по вкусу.

Рецепт приготовления салата с уткой:

Утиную грудку натереть солью и перцем, обжарить на растительном масле до готовности, нарезать тонкими ломтиками. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Сельдерей и огурец нарезать тонкими длинными брусочками, луковицу - тонкими полукольцами, зеленый лук - кусочками длиной 4-5 см.

Подготовленные продукты соединить, выложить на тарелку, сверху положить ломтики утки, полить заправкой.

Приготовление заправки: соевый соус соединить с соком лайма, добавить пропущенный через пресс чеснок и сахар, хорошо перемешать.

Всем приятного аппетита!