Креветки в соусе из сыра

Ингредиенты для приготовления креветки в соусе из сыра:

Креветки королевские — 600 грамм

Сыр— 150 грамм

Лук— 75 грамм

Сливки 33% — 250 грамм

Мука — 10 грамм

Куриное яйцо (желток) — две штуки

Тимьян свежий — три грамма

Перец белый молотый — 1 грамм

Соль

Рецепт приготовления блюда креветки в соусе из сыра:

Сливки нагреем до 60 градусов, размешаем в них муку с яичными желтками, помешиваем и не снимаем с огня, растопим тертый сыр, солим, перчим. Лук разрежем на восемь частей. Креветки кладем в форму, заливаем соусом, запекаем в духовке где-то десять минут. В конце посыпем рубленого тимьяна. Всем приятного аппетита!