Жареный карп

Ингредиенты для приготовления жареного карпа:

• Карп – 1 штука
• Специи к рыбе – на вкус.
• Масло растительное
• Мука – 1 столовая ложка.
• Соль на вкус
• Чеснок -  (по вкусу)

Приготовление жареного карпа:

Рыбу помоем, очистим от чешуи и кишок. Голову удалим. Сделаем разрезы поперек в области хребта, прорезаем кости, где-то через каждые 0,7 – 1 см. Смысл этой процедуры в том, чтобы маленькие кости не помешали.

Заготовленную рыбу потрем специями, солим и добавим чеснока. Обваляем рыбку в муке. Сковородку нагреем, добавим растительного масла. Уложим рыбу на сковородку и поджарим до золотистости корочки с обеих сторон. Жареный карп приготовлен. Всем приятного аппетита!