Овощной салат

Ингредиенты на овощной салат для 2-х порций:

• 1-2 помидора;
• 1 луковица;
• 1 огурец;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 0,5 ч. л. кумина;
• щепотка сухого чили (или хлопья);
• соль

Приготовление овощного салата:

Лук очистите, нарежьте тонкими кусками вдоль, посыпьте солью, примните, маринуйте под прессом двадцать минут, промойте холодной водой, обсушите. Кумин подсушите в сухой сковородке на мелком огне, разотрите в ступке с солью и перцем чили, добавьте во взбитую с маслом и соком лимона массу, добавьте лук, хорошо перемешайте, помните, дайте постоять пять минут. Огурец очистите от кожицы, нарежьте вдоль и поперёк, помидор нарежьте тонкими кусками. Укладывайте на тарелки слой из помидор, огурцов, маринованного лука, посыпьте кинзой, подавайте к столу. Всем приятного аппетита!