Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Блины с клубникой

Категория: Выпечка
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 24 октябрь 2011
Блины с клубникой

 

Ингредиенты для теста:

 

  • 80 гр. пшеничной муки
  • 4 яйца, 125 мл. сливок
  • 125 гр. топленого масла
  • 70 гр. сахарного песка
  • натертая цедра 1 лимона

 

Для начинки: 4 яичных белка, 225 гр. сахара

 

Для украшения: клубника, стружка шоколада, листья мяты.

 

Приготовление блинов с клубникой:

 

Смешаем муку с желтками, сливками, топленым маслом, сахаром, тертой лимонной цедрой и все размешаем. Затем добавим белки.

 

Приготовим белковую смесь как для меренги: взбиваем белки, затем аккуратно тонкой струйкой засыпаем сахар, продолжаем непрерывно взбивать. Выпекаем блины с двух сторон. Выкладываем на блин белковую смесь и сворачиваем в виде конвертика.

 

При подаче на стол украшаем клубникой, стружкой от шоколада и листьями молодой мяты.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Белковый крем с клубникой

    Белковый крем с клубникой

      Приготовим сироп из воды сахара с лимонным соком… ждите когда появятся большие пузырьки, выключайте. Белки взбивайте в пышную пену ...
    Блины с творогом и клубникой

    Блины с творогом и клубникой

    Яйца взбейте с добавлением сахара с помощью венчика, добавьте кефир, соли, немного муки. Взбейте до однородной  массы, отрегулируйте густоту теста мукой ...
    Блины боярские

    Блины боярские

      Вскипятим 500 мл. молока, остудим, в половине порции разведем дрожжи. Далее добавим гречневую муку, замесим опару и поставим на 1,5-2 ч для подъема теста.
    Мусс из белого шоколада

    Мусс из белого шоколада

    Шоколад со сливочным маслом растапливаем на водяной бане, остужаем до комнатной температуры. Желтки отделяем от белков, взбиваем с сахаром в густую пышную смесь, добавляем шоколад с ванильным
    Шоколадные блины

    Шоколадные блины

    Замесить тесто из муки, сметаны, яйца, молока и сахара. Добавить немножко соды (гасить не надо). Смазать сковороду сливочным маслом. Испечь блины таким образом:

strelka-left Популярные рецепты strelka-right