Пшеничную муку обжарим с оливковым маслом, разводим овощным бульоном, добавим нарезанную смесь из зелени ...
Ингредиенты для соуса из зелени:
Приготовление соуса из зелени:
Пшеничную муку обжарим с оливковым маслом, разводим овощным бульоном, добавим нарезанную смесь из зелени (или перекрутим через мясорубку) и натёртый чеснок, вливаем лимонного сока, посолим и поперчим по вкусу. Соус доводим до кипения и прокипятим около 1-2 минут на слабом огне. Приготовленный соус из свежей зелени охладим, выложим в пиалу и подаем к столу к мясным и овощным блюдам. Соус из зелени приготовлен. Всем приятного аппетита!