Главная Рецепты Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт запеканка из фасоли

Автор: Закуска
Рецепт добавлен: 29 апрель 2011
Рецепт запеканка из фасоли

 

Ингредиенты на запеканку из фасоли для 5—6 порций:

 

1/2 стакана фасоли, 7—8 картофелин, 2 ст. л. томата-пюре, 1/3 стакана растительного масла,

1 стебель лука-порея, соль, петрушка и, при желании уксус и растертый чеснок.

 

Рецепт приготовления запеканки из фасоли: 

 

фасоль замочить с вечера в 5 стаканах воды. На следующий день залить свежей водой и варить без соли и других приправ до мягкости. К сваренной фасоли прибавить натертый на терке картофель. Массу посолить, доварить на слабом огне в продолжение 20 минут, выложить в неглубокую посуду и смешать с томатом-пюре, разбавленным небольшим количеством отвара.

 

Полить растительным маслом и запекать в духовом шкафу в течение 30—40 минут. Посыпать смесью из рубленой зелени петрушки и измельченного лука-порея. При желании, добавить растертый с несколькими каплями уксуса чеснок. Подать с солеными огурцами.

 

Разновидность. К картофельно-фасолевой массе прибавить 3—4 ст. л. измельченной брынзы. Запечь в духовом шкафу до выпаривания большей части жидкости. Влить взбитые с 1 стаканом молока 3 яйца, добавить соль и молотый красный перец и допечь до сгущения яичной заправки. Подать на стол с солеными огурцами или салатом из квашеной капусты, сырого лука и маслин. При желании добавить растертый с солью и уксусом чеснок.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Суп-пюре из белой фасоли

    Суп-пюре из белой фасоли

    Фасоль промойте, замочите в холодной воде на 2-3 часа. Воду слейте. Картофель, морковь, лук мелко порубите, добавьте фасоль, залейте 1,5 литра воды и варите на слабом огне 35 минут. Остудите,
    Салат из фасоли со шкварками

    Салат из фасоли со шкварками

    Сало мелко нарежьте, обжарьте на слабом огне до золотистого цвета. Шкварки выложите шумовкой на бумажную салфетку. Лук измельчите, 2 минуты пассеруйте в оставшемся на сковороде ...
    Салат из фасоли

    Салат из фасоли

    С фасоли слить жидкость. Белки отделить от желтков, нарезать кубиками. Корнишоны нарезать ломтиками.
    Рецепт говядина с овощами

    Рецепт говядина с овощами

      Мясо отварить в 2—3 стаканах воды с 1 щепоткой соли, вынуть и нарезать на порционные куски, а бульон процедить. Перец, ис­печь, очистить от кожицы и удалить стебли и семенную часть.
    Рецепт котлеты из говядины

    Рецепт котлеты из говядины

      Мясо зачистить от пленок и сухожилий и разделить на 4 котлеты. Отбить, натереть с обеих сторон солью и лимонным соком и выдержать в течение 25—30 минут.

strelka-left Популярные рецепты strelka-right